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miércoles, 22 de julio de 2020

MINI CROISSANTS DE MANTEQUILLA


Estos mini croissants son muy rápidos y sencillos de elaborar para una deliciosa merienda.
  INGREDIENTES

50 gr de mantequilla
2 laminas de hojaldre
30 gr de azúcar
3 cucharadas soperas de leche

ELABORACIÓN:
Prepararemos en una cazuela la mantequilla, la leche y el azúcar.Fundimos todo y dejamos templar.
Mientras estiramos el hojaldre, sobre el mármol. Cortamos la pasta en triángulos, y bañamos la masa con la mezcla de la mantequilla con la ayuda de un pincel,en la parte más ancha hacemos un corte en el centro.
Ahora abrimos la parte cortada y iremos enrollando sin apretar,simplemente deslizando.
Los iremos colocando sobre papel de hornear,en la bandeja del horno.
Una vez hecha la forma bañamos con el resto de la mantequilla fundida.
Precalentamos el horno a 180º una vez caliente,introducimos la bandeja unos 20 minutos.





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