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miércoles, 5 de abril de 2017

COLIFLOR CON BECHAMEL Y BACON DE PAVO

Esta es una receta que en casa nos encanta. De vez  en cuando la hago con un poco de bacón de pavo. Queda riquísima.
INGREDIENTES:
Una coliflor
200 grs. de bacon de pava en taquitos
2 dientes de ajo
Queso rallado al gusto
Una cucharadita de margarina de soja
Leche desnatada
Maicena
una pizca de sal
nuez moscada
un poquito de aceite de oliva
ELABORACION:
Primero lavaremos y cortaremos la coliflor en ramitas. Le cortamos el exceso de tallo y la ponemos en agua hirviendo durante 7 minutos aprox. Escurrimos y reservamos.

En una sartén doraremos loa ajos picaditos junto al bacon. Hasta que quede doradito. Añadiremos la coliflor y la saltearemos un poco para que coja el sabor. Retiramos y la introduciremos en una bandeja de cristal para hornear. Aremos una bechamel con la maicena, la leche y la nuez moscada vigilando que no se nos hagan grumos ni quede demasiado espesa. La introduciremos por encima de la coliflor. Añadiremos el queso rallado y la cucharadita de margarina y gratinaremos en el horno unos 5 minutos dependiendo. Hasta  que quede doradita.

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