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jueves, 23 de marzo de 2017

FRESAS CON LECHE CONDENSADA EN THERMOMIX

Esta es una receta de velocidad cuchara. Me encantan las recetas que hay para la thermomix. Esta receta la suelo elaborar bastante, para elaborar postres.
INGREDIENTES:
150 g de agua
200 g de leche desnatada en polvo
300 g de azúcar blanquilla
Unas fresas
ELABORACIÓN:
Pondremos  todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.
Verteremos en botes previamente esterilizados, llenaremos hasta dejar el ancho de un dedo con la tapa y cerraremos. Pondremos  el bote boca abajo para que haga el vacío.
El resultado: será de una leche condensada líquida que irá enfriando poco a poco, quedando densa como la comprada. En total obtendréis  600ml de leche condensada.
El envasado: si la vertemos en botes esterilizados y los cerramos y los ponemos boca abajo, se hará el vacío. Como es una mezcla con azúcar, este hará de conservante, aunque yo lo suelo guardar lo en la nevera.

Cortaremos las fresas a cuadraditos  y lo mezclaremos con una cucharada de leche condensada casera.

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