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martes, 5 de abril de 2016

COOKIES INTEGRALES EN THERMOMIX

Estas cookies integrales, sin huevo, sin mantequilla, hechas con yogurt. Sanas y sencillas las e elaborado con la  Thermomix. Esta es una receta de juani de ana sevilla tiene unas recetas increíbles.
INGREDIENTES:
410 gr. harina integral
1 sobre levadura tipo Royal
pizca sal
2 yogures naturales
110 gr. aceite oliva suave
200 gr. azúcar (O 140 gr normal y 80 gr. moreno)
ralladura una naranja o limón (Opcional)
Unas gotas vainilla (o un sobre azúcar vainillado)
90 gr. gotas chocolate 
ELABORACIÓN:
 Mezclaremos la harina, levadura y sal, 20 seg. vel.6.
 Añadiremos los yogures, aceite, azúcar, ralladura y vainilla, 2 min. Espiga. Añadiremos las gotas de chocolate, 20 seg. Giro izda., vel.3. (Opcional).  Llevar a una manga pastelera sin boquilla y dejar reposar para que se hidrate la harina,  mientras  precalentaremos el horno a 190º.
Sobre la bandeja forrada de papel de hornear, haremos pequeños montoncitos separados entre sí. Podéis ponerle alguna gotita de chocolate por encima, como si fueran cookies.
Hornearemos (180º), unos 12-15 minutos.

Dejaremos enfriar y conservar en latas, duran mucho más.

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