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martes, 15 de marzo de 2016

HOJALDRES DE ASTORGA

Hoy os traigo algo dulce para merendar con unos hojaldres como los de Astorga, que son riquísimos y muy fáciles de hacer.Yo le dado un toque a la receta.
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
250 ml de agua
350 gr de azúcar
5 cucharadas de miel  con crema de avellana ALEMANY
El zumo de medio limón
ELABORACIÓN:
Precalentaremos el horno 190º y lo primero que haremos será cortar el hojaldre en cuadraditos, yo utilizado unos corta galletas.
Luego haremos un corte en el centro, para que empapen mejor el almíbar. Podéis utilizar ,un descorazonador de manzana, o lo que tengáis a mano.
Los colocaremos separados en la bandeja del horno, sobre papel y horneamos unos 20-25 minutos, hasta que estén doraditos.
Mientras, haremos el almíbar con el agua, el azúcar, la miel y el zumo del medio limón. Cuando empiece a hervir, dejamos a fuego medio-fuerte, durante 5 minutos,bajaremos la temperatura.

Sacaremos los hojaldres y dejaremos enfriar. E iremos pasándolos por el almíbar. Unos segundos por cada lado, y dejaremos enfriar sobre una rejilla. Y ya los tendremos listos para degustar.

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