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jueves, 10 de septiembre de 2015

CAKE POPS SALADOS

Receta para máquina de cake-pops yo los hice variados para una cenita. Con unos amigos tipo picoteo, yo lo hice primero en la thermomix.

INGREDIENTES:

-35 gr. aceite oliva
-75 gr. agua
-75 gr. leche
-10 gr. levadura fresca
-300 gr. harina fuerza
-1 cta. sal
-6-8 salchichas de Frankfurt
Pavo
Queso parmesano rallado
Mortadela
Sobrasada
Chistorra
Foigras

ELABORACION:
Aceite, agua y leche, 1 min. 37º, vel.1. Añadir la levadura, 4 seg. vel.4.
 Harina y sal, 3 min. Espiga. Dejar levar tapado en un lugar cálido hasta que doble volumen.
Des gasificar amasando para quitar el aire. Tomar porciones, formar bolitas, aplastar y colocar un trocito de salchicha, bolear y sellar bien, pellizcando la masa. Aremos la misma operación con el resto de los ingredientes.

 Calentar la máquina de cake-pops engrasando un poco. Cuando se apague la luz, colocar una bolita en cada hueco. Cerrar y hornear unos 6-7 minutos.

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