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martes, 16 de junio de 2015

TARTALETAS DE VERDURAS CON POLLO VEGANO Y QUESO ROJO

Hoy os traigo unas tartaletas con harina de espelta, verduritas con pavo vegano.Exquisitas.
INGREDIENTES PARA LA MASA QUEBRADA:
Unos taquitos de pavo vegano Global natural
Unos taquitos de queso rojo Global natural
200 gr de harina de espelta
½ cucharadita de sal
75 gr de margarina de soja
6-8 cucharadas de agua
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
2OO gr de verduritas variadas Hola bio
2 huevos
100 ml de nata de soja
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
ELABORACION:
Mezclaremos en un bol la harina y la sal.Añadiremos la mantequilla cortada en dados y trabajaremos con las yemas de los dedos.La mezcla debe quedar arenosa.Añadiremos poco a poco el agua con cuidado de que no se ablande demasiado y formaremos una bola.Taparemos con papel  film y dejaremos reposar dentro de la nevera unos 30 minutos mínimo.Enarinar la mesa de trabajo y estiraremos la masa con un rodillo.Untaremos con un poco de mantequilla los moldes y colocaremos la masa,finalmente con un tenedor pincharemos un par de veces el fondo.

Prepararemos el relleno en una sartén con una cucharada de mantequilla de soja y la saltearemos un poco.Añadiremos los taquitos de pavo vegano y los taquitos de queso rojo .Daremos un par de vueltas y añadiremos el relleno a las tartaletas. Batiremos un huevo junto con la nata de soja ,sal y pimienta y batiremos.Añadiremos la mezcla a las tartaletas.Precalentaremos el horno a200º unos 20 minutos aproximadamente.

2 comentarios:

  1. Olá Rosa!!
    Ficou realmente apetitosa!!! Adorei a combinação de sabores!!!
    Beijos!!!! =)

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