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martes, 2 de diciembre de 2014

MAZAPANES BARROSO

                              Ver 43921558261405__720x540-ARGB_8888-1085527190.jpg en presentación                 Estas navidades nos a compaña en nuestra mesa mazapanes, http://mazapanesbarroso.com/ 
Breve Historia del Mazapán
  La aparición del Mazapán tiene lugar en el siglo XI, entre los años 850 y 900, aunque su divulgación se demora hasta dos siglos más tarde
  En el año 1150, y siendo Rey de Castilla, de León y de Galicia Alfonso VII "El Emperador", se celebran fiestas en Toledo en las cuales se cita al Mazapán como "POSTRE REGIO" en la descripción gastronómica que hacen los cronistas de la época. ("El Alcázar" 23 de Diciembre de 1973)
Origen del Mazapán
  En los años de Miramamolín, de Sancho "El Fuerte" y de Alfonso VII, allá por la primera mitad del siglo XII, las religiosas del monasterio de "San Clemente el Real", para paliar las vicisitudes acaecidas tras la "batalla de las Navas de Tolosa"(1212) trabajan esta pasta de almendra tan agradable de comer y que se puede conservar durante varios meses. Este sería el origen del Mazapán.
José Barroso. Mazapán de Olías del Rey (TOLEDO)
  El producto que usted va a degustar es auténtico Mazapán de Olías del Rey (TOLEDO) elaborado siguiendo la tradición artesana que se viene transmitiendo durante siglos generación tras generación. Nuestra empresa, con más de un siglo de antigüedad elaborando este producto artesanalmente, mantiene celosamente esta tradición conservando el proceso de elaboración y seleccionando cuidadosamente para usted los mejores ingredientes.
  La mejor y la más refinada almendra es la base y el secreto para que nuestro Mazapán siga conservando aún hoy, más de mil años después de su creación, el sabor auténtico y la más genuina esencia de este producto.
  Continúe este viaje con nosotros y admire la gran variedad de formas y sabores a que puede dar lugar este producto.
Tres son las variedades que nos ofrecen las Figuritas de Mazapán, sin relleno, con relleno de cabello de angel, o rellenas de yema y surtidas con relleno y sin relleno:
 Ver 43921558261405__720x540-ARGB_8888-1085527190.jpg en presentación

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