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miércoles, 8 de octubre de 2014

MERMELADA DE CIRUELAS NEGRAS CON ESTEVIA

La empresa http://www.reciencogidas.com / me había mandado 10 kg de sus espectaculares ciruelas exquisitas, muy dulces y la he hecho con estevia para tomármela alguna mañanita con mi queso fresco de untar y mi tostada a acompañada con mi taza de café solo.
INGREDIENTES:
900 gr de ciruelas (yo las he pelado, hay gente que las hace con piel) sin hueso
25gr de edulcorante o Suevia
Un chorrito de vainilla
ELABORACION:

Yo lo he hecho en la thermomix primero 40 minutos sin el vaso dosificador y con el cestillo al revés, temperatura 100º velocidad 1.Luego lo he dejado 10 minutillos más. Mientras se y va haciendo he  ido aprovechado para esterilizar los botes. Los ponemos a secar boca abajo encima de un trapo. Cuando está listo ponemos la mermelada tapamos fuerte y la ponemos con una olla de agua, qué llegue hasta el cuello. Ponemos un trapo para que no golpeen entre si. Dejamos 30 minutos. Sacamos y ponemos boca abajo hasta que se enfríen.

3 comentarios:


  1. Gracias Claudia la verdad es que esta exquisita espero que te guste, un beso guapísima

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  2. Muy buenas y con tostaditas para por las mañanas me encanta.Bssss

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