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miércoles, 24 de septiembre de 2014

CAKE POPS VARIADOS SALADOS

Esta semana ya he estrenado mi nueva máquina, de cake pops que me auto regale para mi cumpleaños. Esta receta es de Ana estos cake pops salen crujientes por fuera y tiernos por dentro y cuidado que hinchan muchísimo. También aconsejo hacer las bolas más pequeñas que los agujeritos de la máquina, por que crecen.
INGREDIENTES:
35 gr. aceite oliva
75 gr. agua
75 gr. leche
10 gr. levadura fresca
300 gr. harina blanca de trigo panificable http://www.flecatasco.com/
1 cta. sal
6-8 salchichas de Frankfurt en trocitos
Queso rallado elemental
Tiras de beicon
Trocitos de chistorra
Trocitos de pavo a taquitos
Una latita de paté
ELABORACIÓN:
Aceite, agua y leche, 1 min. 40º, vel.1. Añadir la levadura, 4 seg. vel.4.
 Harina y sal, 3 min. Amasado
Dejar levar tapado en un lugar cálido hasta que doble volumen. Des gasificar amasando para quitar el aire. Tomar porciones, formar bolitas, aplastar y colocar un trocito de salchicha, bolear y sellar bien, pellizcando la masa. Aremos la misma operación con tiras de beicon y queso, trocitos de chistorra, taquitos de pavo y paté.
Calentar la máquina de cake-pops engrasándola un poco. Cuando se apague la luz, colocar una bolita en cada hueco. Cerrar y hornear unos 6-7 minutos.

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