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jueves, 23 de enero de 2014

CREMA DE CALABAZA CON CRUJIENTE DE JAMÓN

Hacia bastante tiempo que no hacía, crema de calabaza y de casualidad el otro día mi hermana me trajo una. Y de casualidad me regalaron otra así que me encontré con dos calabazas una la he utilizado con la crema de calabaza y la otra la utilizare para hacer un potaje.
INGREDIENTES:
1 yo he puesto una calabaza pequeña
2 patatas
700 ml de leche
De 4 a 5 quesitos
Aceite
PARA EL CRUJIENTE DE JAMON: unas tiras muy finas cortadas de jamón echas un poco al horno hasta que queden crujientes.
ELABORACION:
Limpiamos la calabaza y cortamos como si fuéramos hacer una tortilla de patatas, cortamos la patata igual y salteamos con un poco de aceite. Cubrimos con leche  y dejamos que cueza cuando este blandita paramos el fuego tiramos los quesitos y batimos. Unos 4 o 5 minutos
 

1 comentario:

  1. Me encanta y es mi cena de muchos días.
    Buen fin de semana

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