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viernes, 22 de noviembre de 2013

HAVAS A LA CATALANA


Esta recta es una de las de mi yaya que  a mí me encanta, y por supuesto también a mi marido.

INGREDIENTES

125 g de habas

4 trozos de panceta

2 ajos picados

1 trozo de morcón

1 cebolla picadita

1 ramillete de menta fresca

1 hoja de laurel

Aceite, sal, pimienta, agua

ELABORACION

En una olla sofreír la panceta, los ajos y la cebolla. Una vez sofrito, añadir las habas las hierbas y el morcón. Añadir una taza de agua y salpimentar, taparlo con un plato hondo con agua y dejarlo a fuego lento hasta que las habas estén cocidas.
 

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