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jueves, 24 de octubre de 2013

CONFITURA DE TOMATE

 
 
 
Esta receta es una receta de mi libro mágico, corpus del patrimoni culinari Catalá es una receta que tenía ganas de hacer. Confitura de tomate buenísima.
INGREDIENTES
3/4 kl de azúcar
Una rama de canela
Agua
ELABORACIÓN
Escaldarlos tomates, pelarlos y sacar las pepitas. Ponerlos en una cazuela con el azúcar, la canela y el vaso de agua, y dejarlo cocer removiendo de tanto en tanto hasta que quede como una mermelada.

1 comentario:

  1. Que bona, Rosa!! veus, aquest any no he tingut temps a fer-ne... però amb una mica de sort encara podrem trobar tomàquets de l'hort, amb aquesta calor...! Petons

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