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jueves, 5 de septiembre de 2013

TIMBAL DE PATATA Y ENSALADA

 
Esta ensaladita, la prepara mucho mi madre y a mi precisamente me encanta sencilla y fácil de preparar y deliciosa.
INGREDIENTES
Lechuga cortadita en juliana
1 cebolla cortada bien pequeña
Un tomate http://www.lahuertarosa.es/ cortado atrocitos muy pequeños
Un pimiento rojo cortado atrocitos pequeños
Un pimiento verde cortado a trozos muy pequeños
Apio atrocitos
Olivas negras
Una patata grandecita hervida
Aceite de oliva virgen http://www.amargaypica.com/
Vinagre balsámico de Módena http://www.jrsabater.com/
PREPARACION
Herviremos una patata o dos de pendiendo de los comensales, cortaremos la lechuga en juliana y reservaremos cortaremos a trocitos muy pequeños la cebolla, el tomate, pimiento rojo, pimiento verde, el apio y lo añadiremos todo en un bol para aliñarlo y reservaremos. Cortaremos la patata en rodajas no muy finas, pondremos una capa de patata y una de ensalada una capa de patata y otra dé ensalada y por ultimo otra de patata y la ultima de ensalada, añadiremos vinagre balsámico de Módena alrededor y las olivas negras.
 

3 comentarios:

  1. Me gustan mucho este tipo de platos sanos y sabroso.Besosss

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  2. De las que a mi me gustan..........me gustan mucho las que llevan patata.
    Besinos

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