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jueves, 19 de septiembre de 2013

GASPACHO DE FRESAS

 Esta es una receta que tenia ganas de probar, es del blog http://www.thermorecetas.com y la verdad nos a encantado yo aparte de acompañarlo con trozos de pepino y cebolla también lo e acompañado con trocitos de apio.
 
INGREDIENTES
300 gr de fresas maduras
20 gr de cebolleta
15 gr de pepino pelado
15 gr de pimiento rojo
280gr de agua
25 gr de aceite  de oliva virgen http://www.amargaypica.com/
30 gr de miga de pan
15 gr de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre de jerez http://www.jrsabater.com/
1 pizca de sal
PREPARACIÓN
Empapamos la miga de pan con la cucharada de vinagre.
Lavamos las fresas y les quitamos las hojas. Las metemos en el vaso de thermomix y añadimos la cebolleta, el pepino, el pimiento, el agua, el aceite, la miga de pan, el azúcar y la sal
Trituramos 40 segundos, velocidad progresiva 5- 10
Lo metemos en el frigorífico si lo que remos tomar muy frio decoramos al gusto.

1 comentario:

  1. Un gazpacho que no he probado y que tiene muy buena vista.Besos.

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