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jueves, 11 de abril de 2013

TORTILLA DE BACALAO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO


Esta receta la suelo hacer con pimientos verdes pero e querido probarla con pimientos del piquillo y la verdad es que queda buenísima a mi marido le encantado.
Esta es una receta que en sucia bastante, así  que siempre contamos con productos de limpieza ecológicos de Endemic Biotech que ahora está de concurso a través de su Facebook, si enviáis un truco de limpieza podéis ganar un lote de sus productos. Pasad, leeros las bases y que haya suerte!
Ingredientes
  • 6 huevos
  • 400g. bacalao des migado
  • 8 pimientos del piquillo asados a la leña TRASACAR
  • 1 cebolla grandecita
  • Perejil, aceite y sal

ELABORACION
Ponemos el bacalao en remojo, cortamos los pimientos en tiras, picamos el perejil y cortamos la cebolla a tiras, en una sartén ponemos 2 o 3 cucharadas de aceite y freímos la cebolla hasta que este doradita luego añadimos los pimientos con el bacalao el ajo y perejil
batimos los huevos con 1/2 vaso de nata liquida y dos cucharaditas de levadura royal
Cuando todo es te frito echamos los huevos y hacemos la tortilla.

1 comentario:

  1. Impresionante Tortilla !!! …mhhhh!!
    Un enorme saludo

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