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lunes, 22 de abril de 2013

NIDO DE CREMA DE PLÁTANO


Esta semana tenía unos plátanos que habían madurado bastante así que aproveche para hacer una crema de plátano y lo decore con un nido de caramelo y unas rosas de pitiminí blancas y amarillas y en el centro un bombón de plátano.

Ingredientes (4 personas)

 400 g de plátano macho (2 plátanos)

800 ml de leche semidesnatada (o desnatada)

20 g de azúcar moreno (o miel)

750 ml de agua

 Un chorrito de brandy

 

ELABORACIÓN

Pelamos bien el plátano y lo partimos en cuadritos.

Ponemos la leche, el agua, el  brandy, el azúcar y el plátano en un recipiente alto, y trituramos con la batidora.

 Ponemos la mezcla obtenida en una cazuela y cocinamos a fuego lento durante 10-15 minutos; removemos constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue.

 Servimos caliente en unos platos hondos o en boles.

PARA LA DECORACIÓN

Nidos de caramelo y unas rosas con un bombón de plátano de http://www.cryosalus.com/  y una cuchara de chocolate rosa aprovechandome de  mi hermana jajaja.
 
 

5 comentarios:

  1. Muy original! No tengo costumbre de hacer postres con plátano, pese a que es una fruta que me gusta mucho.

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  2. Tiene una pinta impresionante..No puedo apartar la vista de estos nidos tan buenisimos!!!

    Un beso

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  3. Una crema muy rica y además de aprovechamiento, que no se puede tirar nada. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  4. Esta crema tiene que estar buenisima, besos
    Sofía

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  5. Muchísimas gracias guapas perdonar por no haber contestado antes ayer estuve toda la mañana de pruebas médicas ya que cada año o cada seis meses tengo que pasar exámenes médicos para haber como sigo de las vitaminas y proteínas etc.

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