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miércoles, 19 de septiembre de 2012

ARROZ CON LECHE DE MI YAYA

Esta receta era de mi abuela materna,me encantaba como hacia el arroz con leche le salia buenisimo asi que un dia yo recien casada, mi abuela ya era muy mayor y ya empezaba a no acordarse de muchas cosas asi que un dia que fuy a casa de mi madre a verla le pregunte como lo hacia el arroz con leche y pense que pobrecita mia haber si no se acuerda pero si que se acordo y me dicto esta receta al igual que alguna otra que yo no me acordaba de hacer asi que me la apunte y la guardo como si fuera un tesoro al igual que las de mi madre.
Yo la hice en la termomix.
INGREDIENTES
1 1/2 de leche entera pero yo la puse desnatada
200 grs de arroz
La piel de un limón solo la parte amarilla
Una ramita de canela
Un pellizco de sal
150grs de azúcar
Una cucharadita de maicena de las de cafe
PREPARACION
Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos todos los ingredientes en el vaso excepto el azúcar y la maicena.Programamos 40 minutos,temperatura 90º,velocidad 1.A continuación añadimos el azúcar y la maicena disuelta en un poco de agua para que no haga grumos programamos 2 minutos,temperatura 90º,velocidad 1.( con la maicena conseguimos que el arroz con leche quede un poco mas espeso)

8 comentarios:

  1. La verdad es que con esas recetas que guardas tienes un tesoro, no hay nada como la recetas de nuestras abuela y madre, un arroz con leche espectacular, besos

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  2. Me encanta el arroz con leche! Aunque lo haya comido mil veces no me cansaría nunca. Te quedó rico! Petons

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  3. Realmente y la receta es de tu yaya, no hay duda que ha de estar genial.
    Un abrazo.

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  4. A mi y a mi mujer nos gustan mucho el Arroz con Leche ¡¡¡


    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  5. Rosa que buena receta,gracias por compartirla con todos nosotros,es todo un orgullo poder disfrutar de ella,mil gracias compañera!!!Un Besote

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  6. El arroz con leche es uno de mis postres preferidos y si es casero mucho mejor, sobre todo cuando la receta es de la abuela. Encantado de conocer tu blog. Besos

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  7. nada como el arroz con leche de la abuela,el olorcito a canela que dejaba en la cocina...

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  8. Gracias por el premio que me otorgaste. Y he preparado mi post.

    http://cangrejogrande.blogspot.com.es/2012/09/pan-con-tomate-y-jamony-premios.html

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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