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lunes, 2 de abril de 2012

PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE PATATA


 

La semana pasada hice unos pimientos rellenos de totilla de patata y cebolla como la envidia me corroe en el blog de mi hermana http://marujasprimerizas.blogspot.com.es/  

INGREDIENTES

4pimientos verdes

3 patatas

1/2 cebolla

2 huevos

Aceite y sal

PREPARACION

limpiamos bien los pimientos cortamos por la parte de arriba y limpiamos por dentro .Preparamos las patatas y la cebolla como si fuéramos hacer una tortilla de patatas freímos las patatas y la cebolla batimos los huevos en un bol y añadimos dentro la patata y la cebolla mezclamos bien y rellenamos los pimientos con una cucharita tapamos con la parte de arriba que hemos cortado del pimiento y lo sujetamos con unos palillos en una sartén calentamos aceite bien caliente y freímos los pimientos.( yo después de fritos les añadí sal gorda un poquitín y que da ron buenísimos)

2 comentarios:

  1. Umm, qué buena idea, tienen que estar muy ricos!! Anoto la receta.

    Un besín guapa.

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  2. Con tortilla que delicia!!!! me encantaria probarlos asi.....

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