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miércoles, 22 de febrero de 2012

PATASTAS AL HORNO CON BUTIFARRAS Y ALIOLI

INGREDIENTES:
patatas
butifarras
aceite oliva
ajo
yema huevo
sal
pimienta
PREPARACION:
envolvemos las patatas en papel albal y ponemos al horno maximo dejamos que se hagan,una vez hechas quitamos papel y cortamos por la mitad y rociamos con aceite,sal y pimienta y volvemos a meter en el horno hasta que se doren,reservar,en una sarten echaremos un poco aceite y freiremos las butifarras,en un mortero picaremos el ajo con un poco sal y añadimos yema huevo vamos echando aceite poco a poco y moviendo sin parar la masa del mortero hasta que nos salga un alioli espeso montamos plato y servimos.

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