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martes, 21 de febrero de 2012

COCA DE LLARDONS

Esta coca la prepare el dia de la tortilla para que se la llevara mi marido al trabajo por lo visto no devio quedar muy mal cuando  aprimera hora de la mañana ya no quedava ni una miga
INGREDIENTES
5 laminas de hojaldre
media tacita de cafe de anis
la yema de un huevo
400 gramos de chicharrones
200 de piñones
azúcar
PREPARACION
En una hoja de papel de horno extendemos una hoja de hojaldre con el rodillo que quede lo mas fina posible picamos lo chicharones y luego pintamos la lamina que hemos extendido con un poco de anis añadimos exparcidos por toda la lamina unos chicharrones encima de los chicharrones añadimos otra capa de hojaldre y extendemos bien hasta que quede igual que la primera capa pintamos con anis y asi sucesibamente hasta la ultima capa y en la ultima capa pintamos con la yema de huevo añadimos los piñones exparcidos y ponemos azúcar por encima cerramos los bordes y la ponemos al horno durante 20 o 25 minutos a 180º hasta que quede dorada.

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