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martes, 15 de febrero de 2011

bunyols de vent

Esta receta también se la copie a mi hermana porque me encantan los buñuelos.
Ingredientes
250gr de agua
100gr de mantequilla
5 huevos
150gr de harina
anis en grano
azúcar
anis a granel
Aceite de girasol
Preparacion
Ponemos en el vaso el agua y la mantequilla 5 minutos velocidada 2 temperatura 100º pasado este tiempo echamos la harina de un golpe junto con el anis en grano.Luego vamos incorporando uno por uno los huevos hasta que no este el primer huevo bien incorporado no añadir el siguiente sucesiva mente hasta que esten tota mente incorporados a 30 segundos velocidad 5.
Calentamos el aceite en una sartén que no este muy caliente porque sino se queman por fuera y por dentro quedan crudo,s el fuego tiene que estar no muy alto casi a fuego medio para que se hagan bien mientras preparamos dos platos uno con anis  del mono y otro con azucar ,cojemos dos cucharitas de postre y vamos haciendo bolitas con las cucharitas y las vamos echando en la sarten mientas prparamos un plato con papel de cocina para que vallan escuriendo el aceite, luego los pasamos por el anis y luego por el azucar.

1 comentario:

  1. Hola soy Begonia estoy de visita por tu blog y me quedo para seguirte de cerca.
    Esos buñuelos tienen una pinta terrible.... Uhhh que ricos tienen que estar..!!
    Un saludo
    Bego

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