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sábado, 11 de diciembre de 2010

Tortilla de alcachofas y ajos tiernos

Esta tortilla siempre la habian hecho mi abuela y mi madre en el bar que habian tenido mis padres durante mas de diez años y todo el mundo que la probaba le encantaba.sobre todo a mi marido desde que la probo siempre se come media.
Ingredientes
8 alcachofas
2 manojos de ajos de ajos tiernos
aceite de oliva y sal
1 pastilla de caldo de verduras
6 huevos
Preparacion
Cortar las alcachofas a trocitos y ponerlas en agua y limòn porque asi no quedan negras cortar los ajos a trocitos,freir las alcachofas y los ajos tiernos juntos con la pastilla de caldo de verduras cuando ya estén bien hechas retirarlas de la sartén batir los huevos y en una sartén para tortillas echar las alcachofas y el huevo.

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