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viernes, 23 de julio de 2010

Libritos de berengena

Estos libritos los hago mucho porque quedan muy buenos y blandos y para quien no se pueda comer la carne.
ingredientes
jamon york
tranchetes
2 berenjenas
huevo
pan rallado
aceite
sal
Preparacion
Pelar la berenjena y cortarla a lo largo en capas no muy
 gruesas pero tampoco muy finas cuando corteis la primera capa y la ultima no utilizarla por que queda muy pequeña para tapar.cojeis un trozo y le poneis el jamon y el queso y tapais con otro trozo lo rebozais bien para que no se abra en la sarten.

6 comentarios:

  1. Me gustan estos libritos.
    Besos y buen fin de semana.

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  2. Que original, esta mela llevo a ver si consigo que mi niña coma berenjenas.
    Muchos muases, me encantó tu idea.
    Núria.

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  3. Nuria pruebalo,mi sobrina por suerte come mucha verdura,pero las berengenas así le encantan,buen fin de semana a las dos,un beso

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  4. he caido en tu blog por casualidad, me gustan tus libritos,que ricos. Me voy a dar una vuelta por tus recetas. Un saludo

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  5. Que ricas así en libritos no las he probado.
    besoss guapaa
    buen finde

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  6. Son buenísimos los libritos de berenjena! Me encantan con todo tipo de rellenos :D

    Un beso!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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